Um dia desses cheguei em casa a noite e encontrei as crianças já jantando. Algumas brincadeiras depois minha esposa perguntou:
– Querido, o que vamos comer hoje no jantar?
– Não sei, amor. O que você quer?
– Alguma coisa bem calórica!
– Opa, deixa comigo!!!
Fui para a geladeira e encontrei, no freezer, costelinha de porco. Minha mãe costuma fazer ela na panela de pressão, aliás uma habilidade que ela tem é essa de cozinhar com panela de pressão, essa é uma combinação de receita fácil e calórica deliciosa. vamos lá:
Ingredientes:
- 1 Kg de Costelinha de porco
- 1 Cebola grande picada em rodelas
- 4 Dentes de alho descascados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Paprica doce (ou picante) sal e pimenta a gosto
Coloque todos os ingredientes em um panela de pressão ligue no fogo alto e quando pegar pressão fogo médio por 40 minutos. Pronto, só isso! Para acompanhar fiz a tradicional polenta e acrescentei queijo gorgonzola para dar uma elaborada no sabor.
Comida Calórica e gostosa. Exatamente como pedido!
