L’Entrecôte d’Olivier

Um dia destes fui jantar com um amigo em um restaurante digno de nota: L’Entrecôte d’Olivier.

Esse é um restaurante de um prato só. Isso mesmo. Não tem cardápio nem opção. Você se senta é recebe a carta de vinhos.
Pouco depois o garçom pergunta:
– Qual o ponto da carne senhor?
Ele escreve as respostas no papel da mesa e logo traz uma saladinha de alface, nozes e molho.
Quando você termina a salada vem o prato: um enorme bife de contra-filet (o entrecote) com um molho “secreto” a base de mostarda Dijon e Alecrim muito gostoso acompanhado de batatas fritas. A batata é reposta quantas vezes você quiser e é uma delicia. A carne é uma delicia e eles acertaram mesmo o ponto.
A sobremesa segue a linha: um mousse de chocolate que chega à mesa em uma taça gigante com o garçom perguntado uma ou duas colheres?
Tudo muito gostoso em um ambiente tranquilo e agradável. O papo também foi ótimo. Certamente uma das noites mais agradáveis que já tive em São Paulo!

entrecote

2 comentários sobre “L’Entrecôte d’Olivier

    • Olá Nayla, obrigado pelo elogio e pelo incentivo.

      Já fui no Entrecote de Paris aqui de Brasilia e também é bem gostoso. Eu preferi o do Olivier por causa do molho que é mais saboroso, da batata que é mais crocante (e não parece tanto com a do Mc Donalds) e da carne que era maior!
      Se você for a noite no Entrecote de Paris a carne será maior que a servida no almoço e ai os dois devem empatar neste quesito. A salada de entrada dele também é melhor e eles tem muitas outras opções de entrada e de sobremesa. Com certeza vale a pena ir!

      Um abraço,
      Gustavo

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