Invenção na cozinha

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Ontem recebemos um casal de amigos para uma espécie de despedida. Eles vão passar uma temporada fora do país e queriam passar para fazer a visita oficial pelo nascimento de nosso pequeno filho (que já está com 4 meses). A visita foi super agradável, nos divertimos muito e comemos bastante e muito bem!

Para o jantar, resolvi experimentar uma receita nova, que eu já estava imaginando a algumas semanas e que pretendo repetir nas festividades de fim de ano. Um lombo suíno cozido na pressão com cebolas, abacaxi e vinagre balsâmico. Ficou, de fato, uma delícia. Para acompanhar, fiz um risoto de tomates, e minha esposa preparou Petit Gateau de chocolate com sorvete de creme para a sobremesa.

É verdade que a comida ficou ótima e muito saborosa, mas vou fazer uns ajustes na receita antes de torná-la pública. Aguardem…

2 comentários sobre “Invenção na cozinha

  1. Gustavo Borges hoje finalmente visitei seu blog, esse prato realmente parece muito apetitoso, mas cadê a receita? Hoje já é dia 05/01/2013????? rs

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