Que apresentação!

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A história dessa foto é legal…estávamos em São Paulo justamente no domingo de dia das mães e fomos almoçar em um restaurante italiano super chique. Chegamos lá, com nossa filhinha, que tinha um ano e 3 meses e fomos logo pedindo para esquentar a papinha. Depois, com calma fomos olhar o cardápio e escolher que comida diferente comeríamos…para nossa surpresa a culinária italiana tem influenciado muito nossa casa e todos os pratos nós também fazemos, com exceção de alguns ingredientes caros que nem sempre temos a disposição. Resolvemos então pedir coisas que fazemos sempre para avaliar a qualidade e ter uma espécie de comparação. Eu pedi um risoto milanés, muito bom mas nada que não saia tão bom assim lá em casa, e a minha esposa pediu este macarrão com ovo poché. Acontece que nunca esperaríamos um ovo poché desse nível!!! Impressionantemente perfeito. Acabou virando nossa meta e até agora, por mais que já estejamos muito bem no ovinho, ainda falta muito para obter essa forma! Que sirva de inspiração para vocês também! O almoço foi uma delicia e o dia das mães excelente!

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